Ingredienti
340 g di ziti
450 g di carne macinata di manzo
500 ml di salsa Alfredo
240 ml di mozzarella grattugiata
120 ml di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di aglio in polvere
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo tritato per guarnire (facoltativo)
Preparazione
Preriscaldare il forno a 175 °C.
Cuocere gli ziti secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non saranno al dente. Scolarli e metterli da parte.
In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la carne macinata e cuocerla fino a quando non sarà ben rosolata, sgranandola con un cucchiaio durante la cottura. Eliminare il grasso in eccesso.
Aggiungere l'aglio in polvere, il sale e il pepe alla carne, mescolando per amalgamare.
In una ciotola capiente, unire gli ziti cotti, la carne macinata rosolata e la salsa Alfredo. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben conditi.
Trasferire il composto in una teglia da forno 23x33 cm unta. Distribuite uniformemente la mozzarella e il parmigiano grattugiato sulla superficie.
Infornate nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o finché il formaggio non si sarà sciolto e non formerà delle bollicine.
Togliete dal forno e lasciate raffreddare per qualche minuto prima di servire. Guarnite con prezzemolo tritato, se lo desiderate.
Varianti e suggerimenti
Per una versione più leggera, potete usare carne macinata di tacchino o di pollo al posto del manzo. Se preferite un sapore più piccante, aggiungete un pizzico di peperoncino in scaglie alla carne durante la cottura. Potete anche aggiungere verdure come spinaci o funghi alla casseruola per un apporto nutrizionale maggiore. Per un'opzione senza glutine, utilizzate pasta senza glutine e assicuratevi che anche la salsa Alfredo sia senza glutine. Infine, se vi piace una crosticina croccante, cospargete il formaggio con del pangrattato mescolato con burro fuso prima di infornare.
